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威海四中召开校园食品安全工作会议

时间:2018-11-15 07:26来源:威海四中 作者:安全监督管理中心 点击:
     11月14日中午,威海四中召开了校园食品安全专题工作会议,贯彻落实《威海市人民政府就进一步加强校园食品安全工作发出紧急通知》精神,严防严管严控食品安全风险,切实保障学校食品安全。高长春校长、王建光副校长等校领导和餐饮服务公司所有员工、自动售货机服务商以及学生奶供货商参加了会议。
     会议由学校安全监督管理中心耿少华主任主持。王建光副校长全文转达了市教育局转发的市政府紧急通知,并对校园食品安全工作提出了具体要求。
     高校长从思想、行动、流程、措施等四个方面进行了强调。一要极端重视。民以食为天,食品安全大于天,学生的健康是更大的事。高校长强调,“绝不可以让我们四中的孩子吃不健康的食品”,所有服务企业,都要严格把好食品安全各个关口,从良心上、服务上和行为上尊重学生、对得起学生。二要严格管理。为幸福四中服务的员工品德很好,但很多工作流程需要进一步熟悉,很多知识需要进一步掌握,因此,要加强对食堂员工的业务培训。要按照省、市相关部门的要求,加大监督和检查力度,切实把隐患排查出来,并且花更大的气力和更多的资金,一次性整改到位。三要严格规范。要把好原材料进口关,绝不能采购变质过期和无证食品,蔬菜要摘洗干净才能制作。工作人员的工作服、手套、工作帽、口罩等要严格规范。食堂餐具要及时收集、清洗,摆放有序。食堂安全用电、用水、用气要责任到人,操作前要仔细检查,离开岗位前要认真检查炉具及电器阀门开关是否关闭。四要严罚重管。管理人员及食堂经理认真履行服务合同,严格按照《食品安全法》和各项管理制度及操作要求进行,每天进行自查,自查材料存档备查。校长、副校长及安监中心主任,每月都要进行不定期抽查,做好记录,发现问题立即要求整改。对违反规定的相关人员,对照服务合同和学校管理规定严肃处理。如果售饭工作人员和后厨没有穿工作服配戴手套、工作帽、口罩的,发现一起处罚款500元,当天到财务交罚款。
     高校长还从“幸福人家”的角度对全体与会人员提出了殷切期望,希望大家严格落实学校食品安全主体责任,打造学生安心、家长放心的校园环境,为“幸福四中”保驾护航。
 

耿主任主持会议


餐饮服务公司员工、自动售货机服务商以及学生奶供货商


兴顺餐饮公司负责人汇报整改方案


马大哈餐饮公司负责人汇报整改方案


王校长全文转达了市政府关于食品安全的紧急通知


高长春校长从思想、行动、流程、措施等四个方面对校园食品安全工作进行了强调

(责任编辑:办公室)
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